町田

誠庵富士そば日記2020 町田 180日目 二八一食目 朝 ラーメン

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今朝はとことん、脂と塩分を
食券をわたし、入り口近くの席に着席

呼ばれたので受けとるとかなり盛り付けが綺麗

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早速

いただきます!!
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まずは麺を、このチープなスープをよく絡ませる縮れ麺は好きだ
合間に具やスープも楽しみ、途中で胡椒

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最近のはなんかごちゃごちゃしていて、だんだん、こういうシンプルなのを求めてしまう

一頻り、麺と具を食べたら、最後は余った具をチャーシューで巻いて

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これがうみゃーーのよ

ごちそうさまでした!!

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名代 富士そば 町田店
〒194-0022 東京都町田市森野1丁目37−1 町田POPビル

誠庵富士そば日記2020 町田 176日目 二七六食目 朝 もりそば

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昨日食べれなかったつけとろろそば/うどん
町田店では食べれるのではないかと淡い期待を持ち来訪

券売機を確認するが、やはりつけとろはない……
どうやら海老おろしに席を奪われたようだ

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ありし日のつけとろろそばちゃん

気を取り直し、もりそば
茹で上がりを眺めつつ、呼ばれたので受け取り着席
やはりあのおばちゃんは丁寧で盛付け方がいいな
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それではさっそく

いただきます!!

まずは一口啜り上げる
茹でたてをかなり冷え冷えにしめてある

冷たすぎると香りはたたないが、湿度の高い日には逆にスッキリしていい

これで富士山もりくったら凍えるけどw

とりあえず、デザートとしては満足!!

ごちそうさまでした!!20200628_082632
276食目もりそば


誠庵富士そば日記2020 町田 1日目 二食目 朝 ざるそば

本日の二軒目は町田店
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うーん、呑みすぎで胃が疲れとる
正月は普段呑まない日本酒やウィスキーものむのでヤバヤバですね

というわけで、二食目もシンプルにざるそば


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いつも通り、海苔は汁に先に入れ、しんなりしてから啜る

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そばは結構茹で置き時間が長く今の胃にちょうどいい柔らかさ

立ち食いらしい独特の食感はけっこう好きです

そばに絡む、海苔も味が濃くなって美味しい

キリッとした汁で啜るそばが
うまい


https://twitter.com/FujisobaSeian/status/1213592844343988224?s=19
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